培養目標

通過專業四年的學習，培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。

培養要求

本專業學生應掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學、衛生統計學的基本理論、方法和衛生防疫技能。

知識能力

1.掌握食品衛生與營養學的基本理論知識； 

2.掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能； 

3.能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規； 

4.具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

課程設置

畢業待遇

廣東省自學考試委員會與主考院校頒發大專畢業證書，國家承認學歷, 教育部電子注冊，享受普通高校大專畢業生同等待遇。

畢業證書可以在中國高等教育學生信息網(http://www.chsi.com.cn/xlcx/ 〕上查詢認證

教學形式

學生可以選擇面授、網絡課堂學習，如選擇網絡課堂，全部課程可通過互聯網在線學習。

報名條件

國家承認的專科畢業生或專科在讀生可報名，不受性別、年齡、戶口、民族等限制均可報讀。(免入學考試，學制兩年)。

報名須知

學生可以直接網上報名或到我校各報名進行現場報名，入學時需提供身份證復印件一份，3張小一寸免冠彩照，藍底小一寸免冠電子照。